Berbuka dengan Home-made Makaroni Keju Panggang

Bahan: 

Kuah Krim

• 1 cup susu putih (apa aja terserah, susu sapi murni boleh, kalo ga ada bikin aja dari susu bubuk dancow)
• ½ blok keju cheddar, parut (keju cheddar yg ukuran 185 gram)
• 2½ sdm margarine
• 2½ sdm terigu

Isi

• 3 sosis, iris dadu atau bulat, terserah sesuai selera
• ½ siung bawang bombay, iris
• 1 sdm margarine
• ½ cup makaroni kering
• Royco secukupnya (bagi yang suka)
• Lada bubuk

Prosedur:

1. Rebus makaroni ± 6-7 menit. Tiriskan. Masukkan kedalam pinggan/loyang alaskan kertas roti.
2. Tumis 1 sdm margarine dengan semua irisan bombay dan semua irisan sosis.  Tiriskan.  Masukkan kedalam pinggan/loyang tadi.
3. Panaskan 2½ sdm margarine di panci dengan api kecil. Masukkan 2½sdm terigu. Aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit susu. Jangan langsung dimasukkan semua karna akan menciptakan gelembung adonan. Aduk terus. Masukkan keju sambil terus diaduk. Sisakan sedikit keju. Aduk terus. Jika sudah agak naik, angkat.
4. Campurkan kuah krim ke dalam pinggan/loyang isi makaroni dan sosis tadi. Aduk perlahan. Masukkan royco dan lada bubuk sambil diaduk perlahan. 
5. Taburkan sisa keju diatasnya.
6. Panggang dalam oven ± 25 menit. 
7. Sajikan bersama saus atau salad

penampakan mac&cheese buatan gue

tips:

• Jangan terlalu banyak menggunakan margarine karena akan membuat permukaan berminyak
• Mac&cheese percobaan ini menggunakan oven kompor, bukan oven listrik

Kata nyokap gue sih enak tapi agak asin. Selamat mencoba